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丝瓜炒土豆片
来自 菜肴库 · 源编号 8778
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
丝瓜 50g马铃薯 100g豆油 5g精盐 0.5g辣椒 1g大蒜 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 205.7 mg | 10% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 142 kcal | 7% |
| 蛋白质 | Protein | 3.6 g | 6% |
| 脂肪 | Fat | 5.4 g | 9% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 21.0 g | 7% |
做法
- 丝瓜，马铃薯，精盐，油
- 1、丝瓜去皮切片，土豆切小片；
- 2、锅中放少量油，爆香干辣椒和蒜米；
- 3、倒入丝瓜和土豆翻炒片刻，加少量酱油、盐等调料；
- 4、加水煮，大火烧开后，转小火焖到土豆软烂，大火收汁出锅；