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鱿鱼炒辣椒
来自 菜肴库 · 源编号 8799
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鱿鱼 45g甜椒 40g豆油 3g精盐 0.5g鸡精 0.5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 351.7 mg | 18% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 69 kcal | 3% |
| 蛋白质 | Protein | 8.2 g | 14% |
| 脂肪 | Fat | 3.5 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 1.7 g | 1% |
做法
- 鲜鱿，甜椒，辣椒
- 1、鲜鱿洗净，去掉表面的红膜，切花刀；青椒和红辣椒洗净切斜块；
- 2、锅中下油爆香蒜头，把鲜鱿倒下去炒到卷起后倒下青红椒快速翻炒，喷下水以防锅中太干，最后加盐和鸡精调味即可；