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茄汁茄条
来自 菜肴库 · 源编号 8800
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
番茄 50g茄子 50g生抽 1g豆油 5g精盐 0.5g白砂糖 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 268.4 mg | 13% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 69 kcal | 3% |
| 蛋白质 | Protein | 1.2 g | 2% |
| 脂肪 | Fat | 5.2 g | 9% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 5.2 g | 2% |
做法
- 番茄，茄子，生抽，盐，糖
- 1、锅内放油葱姜蒜爆香，加入茄条炒软盛出；
- 2、锅内重新放少量油，加入西红柿炒成泥，放入适量糖；
- 3、然后加入炒好的茄子，少量生抽、盐出锅；