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西红柿煎蛋
来自 菜肴库 · 源编号 8812
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,6,3,4,5
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,宝宝辅食,学生餐
主要配料
番茄 100g鸡蛋 60g豆油 5g精盐 0.5g味精 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 367.1 mg | 18% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 146 kcal | 7% |
| 蛋白质 | Protein | 9.2 g | 15% |
| 脂肪 | Fat | 10.4 g | 17% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 5.0 g | 2% |
做法
- 番茄，鸡蛋，味精，盐，油
- 1、将鸡蛋打入碗内，略加精盐，调成蛋液；番茄用开水烫后，撕皮切片；
- 2、炒锅放油烧六成热时，倒入蛋液，煎熟，加番茄翻炒片刻，加盐及味精调味即可；