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家常香菇油菜
来自 菜肴库 · 源编号 8829
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
香菇 50g油菜 50g酱油 5g蚝油 5g葱 3g姜 3g蒜 4g淀粉 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 546.7 mg | 27% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 52 kcal | 3% |
| 蛋白质 | Protein | 2.9 g | 5% |
| 脂肪 | Fat | 0.7 g | 1% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 10.5 g | 4% |
做法
- 1、油菜下水稍微绰一下，捞起放凉水里；
- 2、中火，少量油下葱姜蒜炒香；
- 3、下香菇块煸炒一下；
- 4、加1/4左右的水，加酱油、蚝油，翻炒，直到香菇出水；
- 5、香菇收汁差不多的时候，可以加一点水淀粉勾芡，把香菇浇在摆好的油菜上，即可；