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蒜香菠菜
来自 菜肴库 · 源编号 8850
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
菠菜 100g大蒜 10g豆油 5g精盐 0.5g大蒜 2g鸡精 0.5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 378.8 mg | 19% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 90 kcal | 4% |
| 蛋白质 | Protein | 3.3 g | 6% |
| 脂肪 | Fat | 5.3 g | 9% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 8.1 g | 3% |
做法
- 菠菜，蒜末，盐，鸡精，食用油
- 1、彩椒洗净切粗丝；菠菜洗净去根部；
- 2、用油起锅，爆香蒜末，倒入彩椒丝翻炒，再放入切好的菠菜，快速翻炒均匀，炒至食材断生；
- 3、加入盐、鸡精，用大火翻炒至入味；
- 4、关火后盛出炒好的食材，放入盘中即成；