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菠菜煎蛋
来自 菜肴库 · 源编号 8852
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,6,3,4,5
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,宝宝辅食,学生餐
主要配料
菠菜 75g彩椒 20g鸡蛋 60g豆油 5g精盐 0.5g胡萝卜 10g葱 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 348.4 mg | 17% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 159 kcal | 8% |
| 蛋白质 | Protein | 10.3 g | 17% |
| 脂肪 | Fat | 10.4 g | 17% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 7.1 g | 2% |
做法
- 菠菜,鸡蛋,木耳,胡萝卜,油,精盐
- 1、菠菜、胡萝卜、木耳择洗干净，切成碎末；
- 2、鸡蛋打入容器，放入盐、葱末、菠菜末、胡萝卜、木耳末搅拌均匀；
- 3、锅内倒油，将锅滑匀，以免鸡蛋粘连，倒入蛋液炒熟即可出锅；