← 返回列表
菠菜拌豆芽
来自 菜肴库 · 源编号 8854
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
菠菜 100g绿豆芽 100g豆油 5g精盐 0.5g醋 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 313.1 mg | 16% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 90 kcal | 4% |
| 蛋白质 | Protein | 4.3 g | 7% |
| 脂肪 | Fat | 5.4 g | 9% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 7.2 g | 2% |
做法
- 菠菜，绿豆芽，盐，芥末酱，醋，油
- 1、菠菜择洗干净,放入沸水中焯透,捞出切段；绿豆芽掐头、根,烫熟；
- 2、芥末酱放入温水中调匀,加盖闷几分钟至出味；
- 3、将菠菜段、绿豆芽盛入碗中,加入盐、芥末酱、醋、油,拌匀即可；