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韭菜炒西葫芦
来自 菜肴库 · 源编号 8855
基本信息
- 适宜人群
- 3,8
- 分类
- 素菜类,学生餐,全素食
主要配料
韭菜 50g西葫芦 100g豆油 5g精盐 0.5g鸡精 0.5g豌豆淀粉 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 299.2 mg | 15% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 88 kcal | 4% |
| 蛋白质 | Protein | 2.1 g | 4% |
| 脂肪 | Fat | 5.4 g | 9% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 8.9 g | 3% |
做法
- 韭莱，西葫芦，盐，鸡粉，水淀粉，食用油
- 1、韭菜洗净切段；红椒洗好去籽切丝；西葫芦洗净切丝；
- 2、用油起锅，倒入切好的韭菜，翻炒匀；
- 3、放入切好的西葫芦，翻炒至熟软；
- 4、加入盐、鸡粉，炒匀调味；
- 5、加适量水淀粉勾芡，翻炒均匀，盛菜入盘即可；