← 返回列表
菌菇冬瓜汤
来自 菜肴库 · 源编号 8868
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,8
- 分类
- 汤羹类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
冬瓜 30g蘑菇 20g饮用水 130g盐 2g鸡精 1g豆油 5g葱 2g姜 5g
常用份量
1小份 ≈ 150g1大份 ≈ 300g1例 ≈ 150g1小碗 ≈ 180g1大碗 ≈ 350g1盆 ≈ 550g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 983.6 mg | 49% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 71 kcal | 4% |
| 蛋白质 | Protein | 1.2 g | 2% |
| 脂肪 | Fat | 5.4 g | 9% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 5.1 g | 2% |
做法
- 1、冬瓜洗净去皮、去瓤，切成薄片；鲜蘑菇洗净去蒂后切片；
- 2、在煮锅中放入适量清水，大火煮沸后，放入冬瓜及葱花、姜片，继续煮沸后，放入蘑菇；
- 3、待蘑菇煮熟，放入盐、鸡精、油调味即可；