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凉瓜大米粥
来自 菜肴库 · 源编号 8872
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,4,8
- 分类
- 主食类,孕妇,乳母,老年餐,全素食
主要配料
苦瓜 50g稻米 50g饮用水 100g绵白糖 2g
常用份量
1份 ≈ 200g1小碗 ≈ 200g1大碗 ≈ 350g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 6.3 mg | 0% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 192 kcal | 10% |
| 蛋白质 | Protein | 4.5 g | 8% |
| 脂肪 | Fat | 0.6 g | 1% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 43.1 g | 14% |
做法
- 1、大米洗净，用水浸泡30分钟；苦瓜洗净，去瓤，用水浸泡5分钟后捞出切丁；
- 2、锅置火上，倒入适量清水烧开，放入大米，大火煮沸后，转小火熬煮至八成熟，加苦瓜丁煮熟，加白糖调味即可；