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苦瓜炒葱头
来自 菜肴库 · 源编号 8873
基本信息
- 适宜人群
- 1,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,全素食
主要配料
苦瓜 50g洋葱 50g豆油 5g精盐 0.5g姜 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 200.4 mg | 10% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 76 kcal | 4% |
| 蛋白质 | Protein | 1.1 g | 2% |
| 脂肪 | Fat | 5.2 g | 9% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 7.1 g | 2% |
做法
- 洋葱，苦瓜，盐
- 1、将洋葱去外皮，洗净后切丝备用；苦瓜洗净，去子，切成薄片备用；
- 2、炒锅中放入适量油，油热后放入姜丝爆香，再继续放入苦瓜片、洋葱丝，翻炒将熟时，放盐调味即可；