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咖喱炖猪肉
来自 菜肴库 · 源编号 8892
基本信息
- 适宜人群
- 3
- 分类
- 畜肉类,学生餐
主要配料
猪肉 60g马铃薯 100g胡萝卜 40g洋葱 50g咖喱粉 10g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 94.9 mg | 5% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 242 kcal | 12% |
| 蛋白质 | Protein | 17.1 g | 29% |
| 脂肪 | Fat | 5.3 g | 9% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 32.7 g | 11% |
做法
- 1、土豆、红萝卜、洋葱切块；
- 2、猪肉放开水锅里稍煮，去血水和脏东西，切块待用；
- 3、锅内放油，油热放切好的土豆、红萝卜、洋葱炒香，放猪肉同炒，加水大火煮开改小火炖熟；
- 4、另锅取咖喱块加水熬稠，把所有食材都放进去翻炒断生，即可；