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西红柿排骨粥
来自 菜肴库 · 源编号 8893
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3
- 分类
- 主食类,畜肉类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
猪大排 45g番茄 50g稻米 25g饮用水 150g精盐 0.5g鸡精 0.5g
常用份量
1份 ≈ 200g1小碗 ≈ 200g1大碗 ≈ 350g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 322.5 mg | 16% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 215 kcal | 11% |
| 蛋白质 | Protein | 10.8 g | 18% |
| 脂肪 | Fat | 9.5 g | 16% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 22.0 g | 7% |
做法
- 1、排骨洗净，切块，以滚水汆烫一下即捞起来；蕃茄用开水稍微煮一下约2分钟，至外皮裂开即可剥去外皮，再将蕃茄分别切成8瓣备用；
- 2、取一深锅，倒入水，以大火煮开后放入洗净的米，转小火一边搅一边煮约20分钟；
- 3、再放入作法1的排骨继续煮30分钟，然后放入作法1的蕃茄煮20分钟，最后与所有调味料拌匀即可；