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黄豆炖小排汤
来自 菜肴库 · 源编号 8911
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 汤羹类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
黄豆 25g猪小排 45g饮用水 125g盐 2g姜 5g
常用份量
1小份 ≈ 150g1大份 ≈ 300g1例 ≈ 150g1小碗 ≈ 180g1大碗 ≈ 350g1盆 ≈ 550g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 820.6 mg | 41% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 271 kcal | 13% |
| 蛋白质 | Protein | 15.7 g | 26% |
| 脂肪 | Fat | 19.0 g | 32% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 11.8 g | 4% |
做法
- 1、黄豆泡水放隔夜，取出沥干备用；
- 2、将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用；
- 3、老姜去皮切片备用；
- 4、将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片即可；