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倭瓜蒸排骨
来自 菜肴库 · 源编号 8914
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
南瓜 70g猪大排 45g豆油 5g精盐 0.5g五香豆豉 2g生抽 1g胡椒粉 1g豌豆淀粉 3g葱 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 287.1 mg | 14% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 200 kcal | 10% |
| 蛋白质 | Protein | 9.4 g | 16% |
| 脂肪 | Fat | 14.4 g | 24% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 8.8 g | 3% |
做法
- 猪小排，南瓜，五香豆豉，生抽，胡椒粉，淀粉，精盐，油
- 1、备好材料；
- 2、排骨剁小块，加盐、生抽、胡椒粉拌匀，再加少许淀粉拌匀，最后淋上油加入豆豉拌均匀腌制4小时以上；
- 3、南瓜去籽去皮切块，摆放盘里；
- 4、把腌制好的排骨放在南瓜上；
- 5、把南瓜排骨放入蒸汽炉蒸15分钟；
- 6、蒸好后撒上葱花就可以了；