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冬瓜汆丸子汤
来自 菜肴库 · 源编号 8931
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3
- 分类
- 汤羹类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
冬瓜 100g猪肉 30g饮用水 150g香菜 3g盐 2g味精 1g胡麻油 1g
常用份量
1小份 ≈ 150g1大份 ≈ 300g1例 ≈ 150g1小碗 ≈ 180g1大碗 ≈ 350g1盆 ≈ 550g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 895.3 mg | 45% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 122 kcal | 6% |
| 蛋白质 | Protein | 5.3 g | 9% |
| 脂肪 | Fat | 10.2 g | 17% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 2.9 g | 1% |
做法
- 1、冬瓜去皮洗净，切成厚片；
- 2、锅上火，倒入清汤，放入冬瓜、肉丸烧沸，待肉丸煮透，用精盐、味精调味，撒上香菜末，淋入花椒油，出锅即成；