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香菇扒油菜
来自 菜肴库 · 源编号 8948
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
香菇 50g油菜 100g虾米 5g腰果 8g盐 2g豆油 5g葱 3g姜 3g蒜 3g鸡精 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1298.2 mg | 65% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 147 kcal | 7% |
| 蛋白质 | Protein | 7.1 g | 12% |
| 脂肪 | Fat | 10.1 g | 17% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 9.4 g | 3% |
做法
- 1、香菇、油菜洗干净，香菇切块；
- 2、油菜焯水，水里放一点油盐，焯后，放凉水里过一下，整齐摆在碗里备用；
- 3、葱姜蒜爆锅，下香菇虾米，炒1分钟，倒入调汁，加盐、鸡精，炒1分钟，洒上腰果，出锅；