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香菇火腿南瓜煲
来自 菜肴库 · 源编号 8951
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
香菇 50g火腿 25g南瓜 35g豆油 3g鸡精 0.5g酱油 1g老抽 1g精盐 0.5g
常用份量
1份 ≈ 400g1小碗 ≈ 50g1少量 ≈ 50g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 786.6 mg | 39% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 76 kcal | 4% |
| 蛋白质 | Protein | 5.6 g | 9% |
| 脂肪 | Fat | 4.1 g | 7% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 5.4 g | 2% |
做法
- 南瓜，香菇，火腿丝，酱油，油，鸡精，老抽
- 1、南瓜切块，香菇用温水泡发；
- 2、起油锅，放蒜煸香，放入切好的南瓜，加入酱油翻炒，然后加半碗水；
- 3、烧开后加入泡发好的香菇，加盖焖十至十五分钟；
- 4、待南瓜变软后，放火腿丝，再加鸡精和老抽，收汁后盛碟即可；