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香菇煲仔饭
来自 菜肴库 · 源编号 8953
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,8
- 分类
- 主食类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
香菇 50g稻米 25g鸡精 2g精盐 2g饮用水 150g花生油 5g子姜 5g葱 5g
常用份量
1大碗 ≈ 120g1小碗 ≈ 80g1份 ≈ 70g1盘 ≈ 150g1适量 ≈ 70g1勺 ≈ 40g1少许 ≈ 40g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1171.7 mg | 59% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 151 kcal | 8% |
| 蛋白质 | Protein | 3.4 g | 6% |
| 脂肪 | Fat | 5.5 g | 9% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 23.1 g | 8% |
做法
- 香菇，米，鸡精，盐
- 1、香菇浸软去蒂切丝，姜去皮切丝，葱切碎备用；
- 2、砂锅内放适量清水，入适量淘洗干净的米，锅底放一把干净的小勺子，滴少许油熬煮至7成熟；
- 3、放香菇丝、鸡精和盐继续熬煮至菇香四溢，把水煮到差不多剩下1/4的时候，放姜丝和葱碎；