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肉片香干
来自 菜肴库 · 源编号 8964
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
猪肉 30g豆腐干 50g大葱 10g豆油 3g精盐 0.5g白砂糖 1g黄酒 2g蚝油 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 423 mg | 21% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 234 kcal | 12% |
| 蛋白质 | Protein | 12.2 g | 20% |
| 脂肪 | Fat | 17.7 g | 30% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 6.6 g | 2% |
做法
- 五花肉，豆腐干，青蒜，红辣椒，油，料酒，蚝油，白糖
- 1、五花肉切成薄片，放入锅中用小火焗出肥油；
- 2、焗肉的时间，把豆腐干和青蒜切好；
- 3、取一个小碗将配料搅拌均匀准备好；
- 4、当五花肉焗至透明且肥肉油尽出时，倒入豆腐干翻炒；
- 5、翻炒中两分钟后，倒入调好的调味焖一分钟；
- 6、最后倒入青蒜翻炒几下即可；