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白菜烧冻豆腐
来自 菜肴库 · 源编号 8967
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,8
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
豆腐 90g大白菜 100g豆油 5g精盐 0.5g姜 2g大葱 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 272.7 mg | 14% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 170 kcal | 8% |
| 蛋白质 | Protein | 10.0 g | 17% |
| 脂肪 | Fat | 12.5 g | 21% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 6.4 g | 2% |
做法
- 白菜，北豆腐，盐
- 1、白菜顺着切丝；
- 2、放葱花和姜片炒香；
- 3、下白菜丝炒软，炒到出水的程度；
- 4、添少许汤，下冻豆腐，小火咕咚二十分钟，加适量盐就可以出锅了；