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土豆干烧肉
来自 菜肴库 · 源编号 8968
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
猪肉 30g马铃薯 100g彩椒 40g豆油 3g精盐 0.5g生抽 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 286.3 mg | 14% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 217 kcal | 11% |
| 蛋白质 | Protein | 7.7 g | 13% |
| 脂肪 | Fat | 12.3 g | 21% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 20.4 g | 7% |
做法
- 五花肉，土豆，青椒，盐，生抽
- 1、五花肉切小块，青椒切小块，土豆切小块泡水片刻；
- 2、锅内放少许油，放入姜片，五花肉小火煎至出油，肉变金黄色；
- 3、倒入土豆块，放约一汤匙的水同样保持小火，放入适量盐，翻炒均匀后盖上锅盖慢慢闷；
- 4、闷至土豆块有些焦的时侯，放入青椒块、生抽，继续盖上锅盖闷五分钟即可起锅；