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窝蛋牛肉粥
来自 菜肴库 · 源编号 8974
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,6,3,4
- 分类
- 主食类,孕妇,乳母,宝宝辅食,学生餐
主要配料
鸡蛋 60g牛肉 40g稻米 50g饮用水 100g精盐 0.5g豆油 3g味精 1g胡椒粉 1g豌豆淀粉 3g
常用份量
1份 ≈ 200g1小碗 ≈ 200g1大碗 ≈ 350g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 388.1 mg | 19% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 345 kcal | 17% |
| 蛋白质 | Protein | 20.9 g | 35% |
| 脂肪 | Fat | 9.7 g | 16% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 44.2 g | 15% |
做法
- 1、大米洗净加少许油拌匀；
- 2、牛肉洗净，切片，再与少许精盐、胡椒粉、淀粉拌匀，腌10分钟；
- 3、鸡蛋打散成蛋液备用；
- 4、将米放入粥锅，加水煮开，放入牛肉片，煮开后再煮2分钟，最后将蛋液淋在粥上，顺同一个方向搅开即可；