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鲜百合炒黄牛肉
来自 菜肴库 · 源编号 8976
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
牛肉 40g百合 50g豆油 3g精盐 0.5g酱油 1g蚝油 1g黄酒 2g淀粉 2g大蒜 2g姜 2g胡椒粉 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 328.7 mg | 16% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 172 kcal | 9% |
| 蛋白质 | Protein | 10.4 g | 17% |
| 脂肪 | Fat | 4.1 g | 7% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 23.3 g | 8% |
做法
- 牛肉，鲜百合
- 1、起油锅，把青红椒爆炒备用；
- 2、牛肉泡油后，剩下一汤匙油，爆香姜、蒜；
- 3、姜、蒜爆香后，把鲜百合下锅爆炒；
- 4、把牛肉回锅，注入芡汁(酱油、蚝油、料酒、麻油、胡椒粉、生粉水)即可出锅；