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萝卜牛肉盖饭
来自 菜肴库 · 源编号 8982
基本信息
- 适宜人群
- 3
- 分类
- 主食类,学生餐
主要配料
米饭 150g牛肉 40g白萝卜 20g胡萝卜 20g香菇 25g洋葱 25g花生油 10g胡椒粉 2g精盐 3g味精 2g饮用水 250g
常用份量
1大碗 ≈ 120g1小碗 ≈ 80g1份 ≈ 70g1盘 ≈ 150g1适量 ≈ 70g1勺 ≈ 40g1少许 ≈ 40g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1419.2 mg | 71% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 347 kcal | 17% |
| 蛋白质 | Protein | 14.6 g | 24% |
| 脂肪 | Fat | 11.7 g | 20% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 47.4 g | 16% |
做法
- 大米，牛肉，白萝卜，胡萝卜，蘑菇，洋葱，食用油，胡椒粉，精盐，味精
- 1、牛肉洗净切块，放入油锅中用慢火炒至变色；大米淘洗干净；
- 2、白萝卜、胡萝卜去皮切块，蘑菇对切，一起放沸水中氽水；
- 3、将牛肉、白萝卜、胡萝卜、蘑菇放入米中，加水、精盐、味精、胡椒粉、洋葱拌匀上蒸锅蒸熟即可；