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牛肉番茄汤
来自 菜肴库 · 源编号 8988
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 汤羹类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
牛肉 40g番茄 50g饮用水 150g番茄酱 20g盐 2g豆油 5g淀粉 3g绵白糖 3g胡椒粉 1g葱 2g
常用份量
1小份 ≈ 150g1大份 ≈ 300g1例 ≈ 150g1小碗 ≈ 180g1大碗 ≈ 350g1盆 ≈ 550g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 832.5 mg | 42% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 142 kcal | 7% |
| 蛋白质 | Protein | 10.1 g | 17% |
| 脂肪 | Fat | 6.1 g | 10% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 12.0 g | 4% |
做法
- 1、牛肉一小块，洗净，切细条；西红柿切小块；
- 2、锅里烧开水，把牛肉条放进去煮一会儿，捞出，沥干水分；准备一小碗水淀粉；
- 3、锅里加水，放入一大匙西红柿酱，放入切好的西红柿丁，加点白糖，加入牛肉条，大火煮开之后，再小火煮上几分钟；倒入水淀粉，搅动，到汤比较稠一些了，就是好了；
- 4、加盐、黑胡椒粉、油一点点，调味，盛出，撒葱花或者葱丝；