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玉米胡萝卜焖排骨
来自 菜肴库 · 源编号 8994
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
玉米 100g胡萝卜 40g猪大排 45g精盐 0.5g黄酒 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 266.1 mg | 13% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 245 kcal | 12% |
| 蛋白质 | Protein | 12.6 g | 21% |
| 脂肪 | Fat | 10.5 g | 18% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 26.8 g | 9% |
做法
- 甜玉米，胡萝卜，腔骨若干
- 1、玉米斩成段，须子洗净备用，胡萝卜切成大块备用；
- 2、腔骨汆汤后用冷水将血沫子洗净摆入砂锅中，放入玉米与胡萝卜加入足够量的冷水，水开后大火20分钟转至小火煨1小时，按个人口味调入盐即可；