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萝卜排骨鱿鱼汤
来自 菜肴库 · 源编号 8996
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3
- 分类
- 汤羹类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
白萝卜 40g猪大排 25g鱿鱼 60g饮用水 150g精盐 0.5g
常用份量
1小份 ≈ 150g1大份 ≈ 300g1例 ≈ 150g1小碗 ≈ 180g1大碗 ≈ 350g1盆 ≈ 550g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 301.6 mg | 15% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 122 kcal | 6% |
| 蛋白质 | Protein | 15.3 g | 26% |
| 脂肪 | Fat | 6.1 g | 10% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 2.0 g | 1% |
做法
- 1、排骨飞水，用冷水洗净；
- 2、白萝卜放入煲内，注入约2倍白萝卜的水位，大火烧开加入鱿鱼；
- 3、排骨煮10分钟，转中火煲1个半小时，最后加少许盐调味即成；