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牛肉炒土豆片
来自 菜肴库 · 源编号 9008
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
牛肉 40g马铃薯 100g彩椒 20g辣椒 30g豆油 3g精盐 0.5g酱油 1g胡椒粉 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 289.5 mg | 14% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 170 kcal | 8% |
| 蛋白质 | Protein | 11.8 g | 20% |
| 脂肪 | Fat | 4.3 g | 7% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 22.1 g | 7% |
做法
- 土豆，红椒，青椒，牛肉，盐，白胡椒粉，酱油
- 1、将土豆，红椒青椒；牛肉洗净切薄片；
- 2、将牛肉放在碗里，并倒入少许盐、白胡椒粉、酱油、姜片抓匀，腌制20分钟；
- 3、锅中坐油，将土豆、红椒、青椒稍翻炒后，加盐，再翻炒成7分熟，装起来；
- 4、另起油锅，见热，将牛肉片翻炒成7分熟后，将刚炒好的土豆、红椒、青椒片再翻炒至熟即可；