← 返回列表
孜然炒羊肉
来自 菜肴库 · 源编号 9011
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
羊肉 60g黄酒 2g豆油 3g精盐 0.5g鸡精 0.5g白砂糖 1g孜然子 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 345.1 mg | 17% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 116 kcal | 6% |
| 蛋白质 | Protein | 11.5 g | 19% |
| 脂肪 | Fat | 7.1 g | 12% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 2.2 g | 1% |
做法
- 羊肉卷，香菜，料酒
- 1、蒜拍碎切丁，姜切丝，香菜切段；
- 2、锅内大量油（热锅热油），放入羊肉，炒至变色；
- 3、加入料酒、盐、红辣椒粉、孜然粉、白糖，鸡精，炒匀；
- 4、加入香菜，炒2分钟即可出锅；