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葱爆羊肉（懒人版）
来自 菜肴库 · 源编号 9016
基本信息
- 适宜人群
- 3
- 分类
- 畜肉类,学生餐
主要配料
洋葱 50g羊肉 60g豆油 5g精盐 0.5g味精 1g孜然子 1g胡椒粉 1g香菜 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 335.2 mg | 17% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 155 kcal | 8% |
| 蛋白质 | Protein | 12.5 g | 21% |
| 脂肪 | Fat | 9.2 g | 15% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 6.7 g | 2% |
做法
- 羊肉片，洋葱，香菜段，白胡椒粉，盐，味精，孜然少许
- 1、先在平底锅中加入少量的油，油微热后，中火；把羊肉片平铺到锅中，待一面基本煎熟变色后再翻面煎；
- 2、肉的两面都煎到八成肉后，放入洋葱，翻炒，依据个人口味调入白胡椒粉、盐、味精、孜然；
- 3、关火后放入香菜段，就可以出锅；