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羊肉萝卜羹
来自 菜肴库 · 源编号 9023
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 汤羹类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
羊肉 60g白萝卜 80g饮用水 150g甘草 3g姜 5g精盐 3g
常用份量
1小份 ≈ 150g1大份 ≈ 300g1例 ≈ 150g1小碗 ≈ 180g1大碗 ≈ 350g1盆 ≈ 550g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1287.5 mg | 64% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 105 kcal | 5% |
| 蛋白质 | Protein | 11.9 g | 20% |
| 脂肪 | Fat | 4.1 g | 7% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 6.7 g | 2% |
做法
- 羊肉，萝卜，甘草，姜
- 1、羊肉、甘草、生姜加水放砂锅先慢火熬两个小时；
- 2、然后加入萝卜，再熬一个小时放盐调味即可；