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煲鸡肉汤
来自 菜肴库 · 源编号 9034
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 汤羹类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鸡胸脯肉 50g饮用水 100g盐 2g豆油 5g茴香 5g姜 5g葱 3g
常用份量
1小份 ≈ 150g1大份 ≈ 300g1例 ≈ 150g1小碗 ≈ 180g1大碗 ≈ 350g1盆 ≈ 550g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 817.8 mg | 41% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 136 kcal | 7% |
| 蛋白质 | Protein | 13.6 g | 23% |
| 脂肪 | Fat | 6.9 g | 12% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 6.5 g | 2% |
做法
- 1、鸡胸肉，切成块，焯水；
- 2、鸡肉块放入砂锅中，加水、小茴香、生姜、葱炖成半粘稠状，加入盐、油，煮沸即成；