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芋块烧肉
来自 菜肴库 · 源编号 9035
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
芋头 50g猪肉 45g豆油 3g精盐 0.5g白砂糖 1g生抽 1g老抽 1g黄酒 2g姜 2g大葱 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 358.6 mg | 18% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 211 kcal | 11% |
| 蛋白质 | Protein | 7.8 g | 13% |
| 脂肪 | Fat | 16.7 g | 28% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 7.9 g | 3% |
做法
- 芋头，肉，调料，料酒，生抽，白糖，老抽
- 1、准备材料，肉洗净后切成小块，芋头切成滚刀状；
- 2、锅中放油，倒入肉块翻炒；
- 3、炒至出油后，倒入调料，加入葱姜；
- 4、加入适量的水；
- 5、倒入芋头块；
- 6、中小火煮至浓稠即可；