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胡萝卜咖喱鸡肉饭
来自 菜肴库 · 源编号 9048
基本信息
- 适宜人群
- 3
- 分类
- 主食类,学生餐
主要配料
鸡胸脯肉 50g马铃薯 100g洋葱 40g胡萝卜 40g咖喱粉 5g米饭 100g
常用份量
1大碗 ≈ 120g1小碗 ≈ 80g1份 ≈ 70g1盘 ≈ 150g1适量 ≈ 70g1勺 ≈ 40g1少许 ≈ 40g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 82.9 mg | 4% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 306 kcal | 15% |
| 蛋白质 | Protein | 19.0 g | 32% |
| 脂肪 | Fat | 2.3 g | 4% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 54.0 g | 18% |
做法
- 鸡胸脯肉，马铃薯，胡萝卜，洋葱，咖喱粉，油，精盐
- 1、洋葱、土豆、胡萝卜、鸡胸肉切成小丁丁备用；
- 2、鸡肉放一点料酒和淀粉腌制一下；锅里放油翻炒鸡肉盛出备用；
- 3、放油，放入洋葱炒出香味，放入土豆、胡萝卜和鸡肉，翻炒一会半熟；
- 4、倒入没过菜的水，大火煮开，撇出浮沫转中火煮10分钟，然后关火，掰开咖喱块放入锅中，用铲子搅拌均匀后，开火小火煮15分钟；
- 5、浓浓的咖喱味出来了，关火取一只漂亮的盘子，放入米饭，把咖喱鸡肉放入剩下的半盘子；