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凉拌手撕鸡胸
来自 菜肴库 · 源编号 9049
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鸡胸脯肉 100g辣椒油 1g精盐 0.5g味精 1g香菜 1g绵白糖 1g大蒜 2g姜 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 323.9 mg | 16% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 137 kcal | 7% |
| 蛋白质 | Protein | 25.1 g | 42% |
| 脂肪 | Fat | 2.9 g | 5% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 2.7 g | 1% |
做法
- 鸡胸肉，糖，盐，味精，芝麻，熟花生，香菜，辣椒油
- 1、把鸡胸肉煮熟，水中放入葱、大料、姜、盐；
- 2、把熟的鸡肉撕成肉丝，熟花生碾碎，香菜切成末，蒜切成末；
- 3、将2中的所有备料放到大碗里，放入适量的辣椒油、糖、盐、味精、芝麻拌匀即可食用；