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辽参参焖鸡
来自 菜肴库 · 源编号 9064
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,禽肉类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
海参 70g鸡胸脯肉 50g豆油 3g黄酒 2g姜 2g大蒜 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 375.1 mg | 19% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 145 kcal | 7% |
| 蛋白质 | Protein | 24.0 g | 40% |
| 脂肪 | Fat | 4.1 g | 7% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 2.8 g | 1% |
做法
- 鸡，海参，盐，料酒
- 1、海参洗净；鸡洗净后斩件；大蒜洗净后切段；
- 2、将鸡、海参及姜片放入砂煲中，加入适量盐和料酒；
- 3、大火煮沸后慢火焖半小时；
- 4、加入大蒜继续煲10分钟即可；