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猪肝枸杞汤
来自 菜肴库 · 源编号 9073
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3
- 分类
- 汤羹类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
猪肝 35g猪肉 30g枸杞子 5g饮用水 150g精盐 0.5g豌豆淀粉 3g鸡精 0.5g
常用份量
1小份 ≈ 150g1大份 ≈ 300g1例 ≈ 150g1小碗 ≈ 180g1大碗 ≈ 350g1盆 ≈ 550g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 351.1 mg | 18% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 113 kcal | 6% |
| 蛋白质 | Protein | 13.6 g | 23% |
| 脂肪 | Fat | 3.7 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 7.1 g | 2% |
做法
- 1、将猪肝和瘦肉切片，用姜丝、油、盐、少量生粉先拌一下待用；
- 2、烧开水、将腌过的猪肉猪肝入锅；
- 3、烧开后，下枸杞叶，用适量的盐、鸡精调味；