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猪肝绿豆粥
来自 菜肴库 · 源编号 9074
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 主食类,畜肉类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
猪肝 35g绿豆 15g稻米 40g饮用水 50g精盐 0.5g胡椒粉 1g
常用份量
1份 ≈ 200g1小碗 ≈ 200g1大碗 ≈ 350g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 224 mg | 11% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 235 kcal | 12% |
| 蛋白质 | Protein | 13.2 g | 22% |
| 脂肪 | Fat | 2.2 g | 4% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 41.6 g | 14% |
做法
- 1、白米和绿豆分别洗净，加水浸泡1小时，移到炉火上煮开，改小火煮到熟软；
- 2、猪肝洗净、切薄片，用开水汆烫过，再放入粥内同煮5分钟，加入盐和嫩姜丝后熄火，撒入胡椒粉即可；