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滋补莲藕老鸭汤
来自 菜肴库 · 源编号 9083
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 汤羹类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
藕 60g鸭胸脯肉 25g饮用水 100g盐 2g
常用份量
1小份 ≈ 150g1大份 ≈ 300g1例 ≈ 150g1小碗 ≈ 180g1大碗 ≈ 350g1盆 ≈ 550g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 826 mg | 41% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 51 kcal | 3% |
| 蛋白质 | Protein | 4.5 g | 8% |
| 脂肪 | Fat | 0.5 g | 1% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 7.9 g | 3% |
做法
- 1、将老鸭斩件；
- 2、莲藕切大块；
- 3、与焯水的老鸭一起入锅，加水烧开后，文火煮2小时加盐调味即可；