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当归煲鸭肉
来自 菜肴库 · 源编号 9088
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鸭胸脯肉 100g精盐 0.5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 256.8 mg | 13% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 90 kcal | 4% |
| 蛋白质 | Protein | 15.0 g | 25% |
| 脂肪 | Fat | 1.5 g | 3% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 4.0 g | 1% |
做法
- 鸭肉，药膳卤汁
- 1、将鸭肉用水沖洗干净，剁成小块状，再放入滚水中，略汆烫后捞起；
- 2、取锅，加入药膳卤汁煮至滚沸，再放入鸭肉，改转小火，卤50分钟即可；