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豆角肉末
来自 菜肴库 · 源编号 9096
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
豆角 5g猪肉 30g豆油 5g精盐 0.5g辣椒 1g生抽 1g味精 1g大蒜 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 360.6 mg | 18% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 155 kcal | 8% |
| 蛋白质 | Protein | 5.4 g | 9% |
| 脂肪 | Fat | 14.1 g | 24% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 1.8 g | 1% |
做法
- 猪肉，豇豆，干红椒，油，盐，生抽，味精
- 1、干红椒切丝、猪肉切小丁，豇豆切段，大蒜切末备用；
- 2、锅里烧油，将肉丁放盐、味精、生抽翻炒后盛出备用；
- 3、将干红椒和大蒜放入炒香，倒入豇豆，加盐、鸡精翻炒，快熟时倒入炒好的肉丁即可；