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家常香肠蛋炒饭
来自 菜肴库 · 源编号 9110
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 主食类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
香肠 20g鸡蛋 30g虾仁 40g米饭 150g花生油 15g精盐 3g鸡精 2g
常用份量
1大碗 ≈ 150g1小碗 ≈ 70g1盘 ≈ 130g1份 ≈ 90g1适量 ≈ 90g1少许 ≈ 70g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 2171.2 mg | 109% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 537 kcal | 27% |
| 蛋白质 | Protein | 21.1 g | 35% |
| 脂肪 | Fat | 26.5 g | 44% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 53.6 g | 18% |
做法
- 米饭，香肠，虾，鸡蛋，油，盐，鸡精
- 1、鸡蛋打成蛋液，香肠、虾肉切丁备用；
- 2、起锅倒入油，五成热的时候倒入打好的蛋液，炒散，盛出备用；
- 3、重新起油锅，下切好的香肠丁，炒出香味，放入米饭炒碎，放入盐、虾肉翻炒片刻，撒鸡精调味即可；