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肉末蒸鸡蛋糕
来自 菜肴库 · 源编号 9114
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,6,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,宝宝辅食,学生餐
主要配料
猪肉 15g鸡蛋 60g生抽 1g芝麻油 1g
常用份量
1份 ≈ 100g1个 ≈ 50g1小碗 ≈ 60g1大碗 ≈ 120g1盅 ≈ 60g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 151.3 mg | 8% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 142 kcal | 7% |
| 蛋白质 | Protein | 10.3 g | 17% |
| 脂肪 | Fat | 10.7 g | 18% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 1.4 g | 0% |
做法
- 土鸡蛋，生抽，猪肉末，油
- 1、鸡蛋朝一个方向打匀，打到基本没泡；
- 2、加入与鸡蛋容量相同的温开水，继续打搅鸡蛋；
- 3、放入事先煵好的猪肉末、油、生抽，稍稍拌匀；
- 4、用保鲜膜盖好，用牙签挑几个洞透气；
- 5、放入锅内，大火蒸10分钟，转入小火再蒸5分钟即可；