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木耳西葫芦炒蛋
来自 菜肴库 · 源编号 9117
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
西葫芦 100g木耳 10g鸡蛋 60g豆油 5g精盐 0.5g黄酒 2g鸡精 0.5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 380.1 mg | 19% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 176 kcal | 9% |
| 蛋白质 | Protein | 10.0 g | 17% |
| 脂肪 | Fat | 10.6 g | 18% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 12.0 g | 4% |
做法
- 西葫芦，木耳，鸡蛋
- 1、西葫芦洗净切片，木耳泡发开，鸡蛋打碎加少许盐，黄酒；
- 2、先炒鸡蛋，炒至结块盛出；
- 3、再下油锅炒西葫芦和木耳，加少许水略煮；
- 4、西葫芦半熟时加盐调味，再放入鸡蛋混炒几下，最后放点鸡精就成了；