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鸡蛋木耳炒西葫芦
来自 菜肴库 · 源编号 9119
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,6,3,4,5
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,宝宝辅食,学生餐
主要配料
西葫芦 80g木耳 20g鸡蛋 60g豆油 5g精盐 0.5g胡椒粉 1g姜 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 289.6 mg | 14% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 200 kcal | 10% |
| 蛋白质 | Protein | 11.0 g | 18% |
| 脂肪 | Fat | 10.7 g | 18% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 18.4 g | 6% |
做法
- 鸡蛋，盐，胡椒面，木耳，瓜块
- 1、搅拌好鸡蛋，加盐和胡椒面，再搅拌均匀，炒好，用锅铲随意切成小块，盛起备用；
- 2、起锅，放姜、木耳爆锅，倒入瓜块爆香，加盐，加入蛋块翻炒几下即可；