← 返回列表
香菇蛋汤
来自 菜肴库 · 源编号 9129
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,6,3,4,5
- 分类
- 汤羹类,孕妇,乳母,宝宝辅食,学生餐
主要配料
香菇 50g鸡蛋 60g饮用水 150g盐 2g胡椒粉 1g豆油 10g
常用份量
1小份 ≈ 150g1大份 ≈ 300g1例 ≈ 150g1小碗 ≈ 180g1大碗 ≈ 350g1盆 ≈ 550g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 872.6 mg | 44% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 190 kcal | 9% |
| 蛋白质 | Protein | 9.1 g | 15% |
| 脂肪 | Fat | 15.4 g | 26% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 4.8 g | 2% |
做法
- 1、将鲜香菇洗净，切半厘米厚的片；
- 2、起油锅，把打好的鸡蛋煎成略黄的蛋块；
- 3、烧开水，把鲜菇片放水中滚熟；
- 4、放进鸡蛋块，让蛋块充分吸取汤汁；
- 5、撒入黑胡椒粉和盐，稍煮一会即可；