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葱香鸡蛋软饼
来自 菜肴库 · 源编号 9136
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5
- 分类
- 主食类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鸡蛋 60g小麦面粉 50g葱 5g芝麻籽 3g白砂糖 3g精盐 2g花生油 10g饮用水 100g
常用份量
1个 ≈ 80g1份 ≈ 80g1张 ≈ 120g1角 ≈ 50g1块 ≈ 50g1片 ≈ 50g1盘 ≈ 200g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 872 mg | 44% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 384 kcal | 19% |
| 蛋白质 | Protein | 16.5 g | 28% |
| 脂肪 | Fat | 17.9 g | 30% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 40.9 g | 14% |
做法
- 鸡蛋，面粉，芝麻，糖，盐，油
- 1、把鸡蛋打散后，加入面粉，再加水，搅拌成稀稀的糊状，然后放入切好的葱花，再加入盐和糖；
- 2、在锅里抹一层油，倒入一勺面糊，芝麻洒在面糊上，然后轻轻把锅拿起转两圈，就把面糊摊开成一张饼；
- 3、等一面的面糊凝固后翻过来，把另一面煎成黄色即可；