← 返回列表
茴香摊鸡蛋
来自 菜肴库 · 源编号 9138
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鸡蛋 60g茴香 100g豆油 3g精盐 0.5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 462 mg | 23% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 137 kcal | 7% |
| 蛋白质 | Protein | 10.4 g | 17% |
| 脂肪 | Fat | 8.6 g | 14% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 5.6 g | 2% |
做法
- 鸡蛋，茴香，油，精盐
- 1、茴香洗净，去根及老茎，切末备用；
- 2、鸡蛋打入碗中，用筷子拌打至均匀，加入精盐搅匀成蛋汁备用；
- 3、锅中倒油烧热，倒入蛋汁炒至半凝固，加入茴香末，快速炒至熟透即可；